Resep Capcay Goreng Enak Dan Lezat

Capcay - Menu masakan ini di indonesia banyak di gemari karena rasanya yang enak dan lezat. Menu masakan ini sebenernya berasal dari tionghoa, tapi menu masakan ini terkenal di mana-mana karena rasanya enak, lezat dan cara membuatnya pun juga mudah dan bahan-bahannya untuk membuat juga mudah di cari dan di dapat, karena menu masakan ini bahannya dari sayuran.

Masakan ini jenisnya juga tidak cuma satu, ada capcay goreng, kuah dan kuah kental, jadi kita bisa memilih sesuai selera kita, meskipun menu masakan ini bukan berasal dari indonesia tapi banyak masyarakat indonesia yang menyukai masakan ini. Karena masakan ini rasanya yang enak dan lezat. Menu masakan ini juga cocok buat lauk atau buat camilan.

Untuk teman-teman yang suka memasak masakan sederhana jangan kwatir untuk membuatnya, karena cara membuatnya sangat mudah dan praktis, bahan yang di butuhkan untuk membuatnya juga mudah di beli di pasar tradisional.

Di sini yang mau saya bahas adalah capcay goreng, sebelum membuatnya kita harus mempersiapkan semua bahan dan bumbu yang di butuhkan. Di bawah ini saya akan menuliskan bahan-bahan dan bumbu-bumbunya yang di butuhkan dan di siapkan.

Bahan yang di butuhkan : 

• 1 batang wortel di iris tipis.
• 1 buah caisim di potong sedang.
• 1 buah sawi di potong sedang.
• 5 buah jagung muda di potong serong.
• 5 buah kembang kol di belah dua.
• 5 buah brokoli di belah dua.
• 5 batang buncis di iris serong.
• 6 buah jamur kancing di belah dua.
• 6 butir bakso sapi di iris.
• 6 ekor udang kupas.
• 10 buah kapri muda di iris serong.

Bumbunya : 

• 4 siung bawang merah di cincang halus.
• 2 siung bawang putih di cincang halus.
• 1 buah bawang bombay di potong dadu.
• 1 batang daun bawang di potong pendek.
• 1 buah tomat di potong dadu.
• 2 cm jahe di memarkan.
• 1 sendok teh garam.
• 1 sendok teh gula pasir.
• 1/2 sendok teh merica bubuk.
• 2 sendok makan saus tiram.
• 1 sendok makan kecap manis.
• 1 sendok makan tepung maizena.
• 50 ml kaldu ayam cair.

Sekarang setelah bahan dan bumbu di atas sudah siap langsung saja kita lanjut ke cara membuatnya.

Cara membuat : 

1. Siapkan semua bahan dan pastikan sudah di cuci bersih.
2. Siapkan bumbunya, larutkan tepung maizena dalam kaldu ayam cair, sisihkan.
3. Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga tercium bau harum.
4. Masukan tomat, jahe dan daun bawang, tumis sebentar hingga daun bawang agak layu.
5. Masukan semua bahan dan tumis sebentar.
6. Masukan garam, gula pasir, merica bubuk, saus tiram, kecap manis dan aduk rata.
7. Masukan larutan tepung maizena, kaldu ayam cair dan masak hingga air menyusut dan kaldu mengental.
8. Angkat dan sajikan.

Resep capcay goreng sangat mudah dan praktiskan cara membuatnya, dan banyak gizinya karena bahannya semua dari sayuran segar. Untuk teman-teman silahkan mencoba menu masakan ini, di jamin kalian pasti suka. Selamat mencoba.